田祭木の由来

      麹らぁめん田祭木の名前は循環の「環」の「たまき』の当て字としました。なぜ「祭」を採用したかというと、まちづくりの一環として２００８年から三鷹台にて盆踊り大会を 盛りあげる活動をしてきたからです。

３１１がきっかけで祭りに目覚め、全国の祭りで輪になって踊る日々を送りやがて、コロナ禍を機に発酵の魅力に気づき、腸活アドバイザーの資格を取得しました。

盆踊りの輪になって踊った時に感じるみんなで創り上げる一体感や、発酵による微生物たちのダイナミックな生命の循環に魅了され、自然に存在する生命や日常の生活の営みをより大事にしていくライフスタイルこそ「風の時代」の生き方であり、今の時代だからこそこの考えが必要なのだと強く感じました。