三鷹台駅前 麹らぁめん「田祭木」の公式サイトです

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4/1/2
発酵について

菌塚

 

普段発酵のお仕事に携わらせていただき、菌のおかげで美味しいラーメンが出来ているので感謝の気持ちを込めて。

菌に手を合わせる。

日々の生活を大切に生きる。

そんな時、生命の営みの正しい循環を感じます🙂

興味のある方は『菌塚』か『曼殊院門跡』で検索してみてください。

最寄りは叡山電鉄の修学院駅となってます。

 

 

 

この日は雪がすごかった!😅

 

 

帰りの風景です。なんだか奈良の田舎を思わせるような素朴で素敵な風景ですね🙂